四季日和

< お知らせ >

＊２月の献立はのテーマは「お雛様を迎えて」
桃の節句のかわいい献立を用意しました。

　＊　料理教室への参加申し込み＆お問い合わせ先は右下にあります。

その昔子供がまだ小さいころ何とかして、「美味しく、楽しく食べれる料理」を目指し
あの手、この手を駆使して作ったものです。成功もあれば、、、失敗もたくさんあります。

豚肉巻き、巻きもその１つ
ニンジン、いんげん、しいたけが巻いてあり、味付けは子供が好きな照り焼き味です。
久しぶりに食卓に登場！大人も子供もやっぱり未だに好きです。
豆乳仕立てのブロッコリーのポタージュスープ
ここにも3種類の野菜(玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー)が入っています。

お酒のおともは、

今回は、うめだれ厚揚げは焼いても、煮ても
美味しい食材です。
先日いただいた、金柑をレシピに忠実に｢土鍋｣でつくってみました。はじめて作るものは
楽しいけれど作っている間中不安もありますが今回はまず成功としましょう。

渋めのお茶あいそうです。

Moreおみやげ

スーパーで見かけた「ゴツ、ゴツ」の新じゃが。コロッケで登場です。
圧力鍋で20分蒸したものをコロッケにクリーミーな美味しさにビックリ！
お供は鱈のこぶ〆

年末に金沢で買い求めた大きなタラの切り身、こぶ〆にして冷凍しておきました。
冷凍庫はとても便利なものですね。「冷凍庫」様。様です。
ハマグリのお吸い物
まだ小さいけど、菜の花を添えると「春」です。

食材から「春」はやってきます。外はまだまだ冬将軍が、健在です。

More金柑煮

2月の教室が始まりました。今月は桃の節句のお料理を用意しました。
テーブルは

新しく買い求めた越前塗のお皿。絵柄違いです。

ここに可愛いお寿司が盛られます。
お花は。

と

春を感じていただけますように～♪

More新しいお菓子