2015年 02月 27日
写真映りが悪いんだけど・・美味しいんだナ~ |
豚肩ロースを赤味噌でじっくり、1時間程炊き 「味噌豚」 ができました。
色的には「真っ黒、くろすけ」なんだけど・・
また、一緒に煮込んだ、手綱のコンニャク、豚肉には負けないくらいの美味しさ!
青物は、青梗菜の甘酢浸し
他のお味噌ではこんなに美味しい味噌豚はできません!・・・と思う~
そんな日は、アサッリしたお酒のお供。白ネギマリネ、竹輪の詰め物。
それと最近「缶つま」を良く見かけます。
他の物と一緒に、お取り寄せした私の大好きな
熱々のご飯の上に乗せて食べると・・・最高の幸せ気分
本日の椀種はあさりのおすまし。
昨日と打って変って、晴れていますー
明るくなった、部屋には・・隅々にほこりが・・見えてきました。
是も私的には春です。
by evecookymama
| 2015-02-27 08:56
| 料理