イガ蒸し

もち米を栗のイガに見立てて付けられた「イガ蒸し」



レシピです。
材料＝豚ミンチ５００ｇ、むき海老(あら微塵)２００ｇ干しシイタケ３枚(微塵)玉ねぎ1/4個(微塵)
もち米1/2ｃｐ
調味料(カタクリ粉大３、酒大２、砂糖大１、ごま油大２、オイスターソース小１)ざく切りキャベツ適量
作り方１)豚ミンチ、エビ、シイタケ、玉ねぎをボールに入れて混ぜる。
２)混ぜたものに調味料をすべて入れ、しっかり、しっかりとまぜる。しっかり・・
３)洗ってしばらく水につけたもち米をバットに広げ、好みの大きさに丸めたお団子をコロ、コロと
転がし全体にもち米がつくようにしておく。
４)お皿にざく切りキャベツを敷いてお団子を乗せ、蒸し器に入れ中火強で１５分蒸します。
熱々をフー、フー。美味しいフーフーです。

もぅ一品はちょっとお洒落にしてみました。サラダです。
きゅうり、とまと、ツナ、レッドオニオン、など入っています。

マンネリ化した食卓
「なんや？これ？」・・・ちょっとサプライズです。