2010年 10月 13日
おかぁさんのコロッケ |
うちの夫は「コロッケ」が大好物
時折、「おかぁさんのコロッケがたべたーい」といってくれます。♪
全て、マッシュにせず、あえて「小さなゴロ、ゴロ」を残して。玉ねぎ、シイタケ、人参
豚ミンチ、ピーマンを炒めた物をいれアツアツのジャガイモに生卵、青ネギ1把分のみじん切りを入れる。
ソースは「とんかつソース」ジャガイモコロッケに会う最高のソースです。
せんだって、行った丹波で買い求めた栗・・・渋皮煮を作っています。4キロ程ですが
皮むき作業は大変です。
こんなにも大切に包まれた栗。上手に渋皮煮ができますようにと願いつつ
ひたすらに皮をむきます。
時折、「おかぁさんのコロッケがたべたーい」といってくれます。♪
全て、マッシュにせず、あえて「小さなゴロ、ゴロ」を残して。玉ねぎ、シイタケ、人参
豚ミンチ、ピーマンを炒めた物をいれアツアツのジャガイモに生卵、青ネギ1把分のみじん切りを入れる。
ソースは「とんかつソース」ジャガイモコロッケに会う最高のソースです。
せんだって、行った丹波で買い求めた栗・・・渋皮煮を作っています。4キロ程ですが
皮むき作業は大変です。
こんなにも大切に包まれた栗。上手に渋皮煮ができますようにと願いつつ
ひたすらに皮をむきます。
by evecookymama
| 2010-10-13 08:30
| 料理